บทที่ 8 การผลิตเอทานอล 8.1 เอทานอล 8.2 กระบวนการผลิตเอทานอล 8.3 ชนิดของวัตถุดิบตั้งต้น 8.4 การเตรียมวัตถุดิบก่อนเข้ากระบวนการ 8.5 การหมัก 8.6 การกลั่น 8.7 กรณีศึกษา : การผลิตน้ำตาลจากไม้ไผ่ 8.8 แนวทางการวิจัยในอนาคต บรรณานุกรม