เทคนิคการประเมินอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหาร
- ประเภทหนังสือ :
หนังสือเล่ม
- สำนักพิมพ์ : CHIANG MAI UNIVERSITY PRESS
- ผู้แต่ง : ผศ. ดร.ยุทธนา พิมลศิริผล
- ISBN : 9786163983183
- ภาษา : Thai
- จำนวนหน้า : 134
หนังสือเล่มนี้เรียบเรียงจากประสบการณ์ในการสอน การวิจัย การเป็นที่ปรึกษา และการบริการ ชุมชนในการประเมินอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหาร ซึ่งปัญหาที่พบบ่อยในการประเมินอายุการ เก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหารคือ จะทราบได้อย่างไรว่า “ควรเลือกใช้วิธีหรือปัจจัยใดในการประเมินอายุการ เก็บรักษา” อันเนื่องมาจากผูู้ประกอบการ หรือผู้ที่สนใจเรื่องการพัฒนาผลิตภัณฑอาหารโดยส่วนใหญ่ ไม่ทราบกระบวนการหรือการเลือกปัจจัยที่สําคัญในการประเมินอายุการเก็บรักษา หรืออาจไม่ทราบ การคํานวณโดยใช้สมการต่างๆ สําหรับทํานายอายุการเก็บรักษา
หนังสือที่เกี่ยวข้อง
การประเมินคุณภาพชีวิต
อีบุ๊ก
฿320.00
฿224.00
คุณได้ซื้อหนังสือเล่มนี้แล้ว
การผลิตพืชภายใต้ภาวะเครียด Crop Production under Abiotic Stress
อีบุ๊ก
฿381.00
฿267.00
คุณได้ซื้อหนังสือเล่มนี้แล้ว
หลักการทางเทคโนโลยีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ นวัตกรรมผลิตภัณฑ์
อีบุ๊ก
฿270.00
฿189.00
คุณได้ซื้อหนังสือเล่มนี้แล้ว
การกรองในวิศวกรรมกระบวนการแปรรูปอาหาร
หนังสือเล่ม
฿320.00
คุณได้ซื้อหนังสือเล่มนี้แล้ว
การกรองในวิศวกรรมกระบวนการแปรรูปอาหาร
อีบุ๊ก
฿320.00
฿224.00
คุณได้ซื้อหนังสือเล่มนี้แล้ว
คำค้น: การเก็บรักษา เทคนิค,
การประเมิณ,
รักษาผลิตภัณฑ์อาหาร,
การวิจัย,
ที่ปรึกษา,
การบริการ,
ชุมชน,
อายุการเก็รักษา,
ผลิตภัณฑ์อาหาร,
ปัญหา,
วิธีในการเก็บรักษา,
การถนอมอาหาร,
ผู้ประกอบการ,
พัฒนาผลิตภัณฑ์,
กระบวนการ,
ปัจจัย,
สมการ ทำนายอายุการเก็บรักษา Academic,
ChiangMaiUniversity,
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่,
หนังสือ,
อีบุ๊ค,
ebook,
CMU,
CMUBOOKS
